Heerlijke besjes

Het is bessentijd voor heel wat struiken.

Duindoorn staat nu volop in heerlijke bessen. Ze bevatten heel wat vitamine C, wat zurig zoals een zure sinaasappel. Vogels lusten ze ook, je ziet dan ook heel lijsters en spreeuwen foerageren op deze lekkere bes. In de late herfst en winter gaan de besjes gisten, ze bevatten zo wat alcohol, af en toe zie je dan een lijster met een 'besje' teveel op weer in de struik tuimelen.